Aktualności Potas - pomocnik od serca

Cały świat masowo spożywa żywność typu „fast food”. Są to posiłki, które można spożyć szybko i bez żadnych kłopotów. Mają one mnóstwo zwolenników, albowiem stwarzają możliwość natychmiastowego zaspokojenia głodu. Jednak posiadają sporą zawartość miernej jakości tłuszczu, często kilkakrotnie odgrzewanego, oraz nadmierną ilość soli, która poprawia ich smak. Spożywanie „fast foodów” w nadmiernej ilość nie sprzyja zdrowiu, a co więcej może prowadzić np. do otyłości i nadciśnienia tętniczego.

Jednym z największych zagrożeń dla naszych naczyń krwionośnych jest sód, którego źródłem jest sól kuchenna. Jej nadmierna ilość w naczyniach krwionośnych prowadzi do ich zwiększonej kurczliwości, powodując wzrost ciśnienia krwi.

JAK SIĘ BRONIĆ?

Oczywiście najkorzystniej jest wyeliminować nadmierną ilość sodu z diety, ale w codziennej gonitwie życia nie zawsze jest to możliwe, dlatego powinniśmy zwiększyć spożycie potasu. Działa on antagonistycznie w stosunku do sodu powodując spadek ciśnienia krwi i redukcję zmian miażdżycowych. Stosunek sodu do potasu w diecie powinien wynosić 1:1, przy zalecanym spożyciu potasu 2-3g ilość sodu powinna być identyczna. Jednak jak pokazują badania, podaż sodu sięga czasem aż 15g na dobę, a przy tak dużych różnicach ryzyko chorób sercowo-naczyniowych gwałtownie rośnie. Uzasadnione, więc będzie zwiększone spożycie potasu, zwłaszcza gdy nasza dieta jest uboga w składniki mineralne. Jest to szczególnie istotne u osób z nadciśnieniem tętniczym, u sportowców, przy stosowaniu środków moczopędnych i w stresie. Przeprowadzone badania donoszą, że spożywanie potasu w dawce ok. 4g na dobę może wpływać na redukcję ciśnienia tętniczego krwi, u osób zdrowych i chorych. Najprawdopodobniej jest to spowodowane jego działaniem na drożność naczyń krwionośnych, przyśpieszeniem wydalania nadmiernej ilości sodu przez nerki i zmniejszeniem wrażliwości serca na działanie adrenalinę i angiotensynę II (hormonów odpowiedzialnych za wzrost ciśnienia krwi).

ROLA POTASU W ORGANIZMIE

uczestnicząc w przekazywaniu impulsów nerwowych - odpowiada za prawidłową kurczliwość mięśni
uczestniczy w powstawaniu potencjału spoczynkowego i czynnościowego błony komórkowej neuronów
odpowiada za utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej
odpowiada za regulację pH wewnątrz komórki i ciśnienia osmotycznego w niej panującego
aktywuje wiele reakcji enzymatycznych
pobudza wydzielanie insuliny
obok sodu i chloru jest podstawowym elektrolitem w komórkach naszego organizmu. Minerały te rozpuszczone we wszystkich płynach zewnątrz i wewnątrzkomórkowych, odpowiadają za wytworzenie ładunków elektrycznych i różnicy potencjałów błon komórkowych
działając antagonistycznie w stosunku do sodu – reguluje gospodarką wodną organizmu

NIEDOBORY POTASU

Objawy niedoboru potasu mogą dotyczyć szczególnie osób przebywających w gorącym klimacie, sportowców oraz osób, które nie dbają o dietę. Hipokalemia (zmniejszone stężenie potasu w surowicy) może występować także w przebiegu anoreksji i bulimii, a także podczas stosowania leków moczopędnych i przeczyszczających. Koniecznie należy dodać, że stosowanie takich produktów jak kawa i alkohol może doprowadzić do ujemnego bilansu potasowego w organizmie. W przypadku stwierdzonych niedoborów należy uzupełnić dietę przyjmując preparaty potasu.

PRZYCZYNY NIEDOBORU POTASU W ORGANIZMIE

nadużywanie środków przeczyszczających i moczopędnych
długotrwające przewlekle wymioty i biegunki
utrata potasu przez nerki w wyniku chorób nerek
zaburzenia hormonalne np. hiperaldosteronizm

OBJAWY NIEDOBORÓW POTASÓW W ORGANIZMIE

ogólne osłabienie organizmu
zaparcia
zatrzymanie moczu
zaburzenia rytmu serca
migotanie komór
osłabienie siły mięśni
obrzęki kończyn dolnych
apatia

Dobowe zapotrzebowanie

NOWORODKI - 390-1275 mg

DZIECI (DO 6 R.Ż.) - 550-1650 mg

DZIECI (OD 7 DO 9 R.Ż) - 1000-3000 mg

MŁODZIEŻ - 2000-2500 mg

DOROŚLI - 3500 mg

Suplementacja potasem

Nad suplementacją potasem powinny w szczególności pomyśleć osoby, których dieta obfituje w sól i jednocześnie jest uboga w warzywa i owoce. Innymi wskazaniami są: nadciśnienie tętnicze, choroby naczyń krwionośnych, czy nierówna praca serca. Potas szczególnie polecany jest także sportowcom i osobom żyjącym w stresie. Poszukując bezpiecznych i wysoko przyswajalnych form powinniśmy szukać produktów zawierających formy organiczne tego pierwiastka, takich jak np.: cytrynian potasu, ponieważ cechują się lepszą biodostępnością od form nieorganicznych (węglanów, fosforanów, siarczanów). Bardzo dobrym jakościowo produktem jest Potas firmy Olimp Laboratories.